Anciennement appelé Cirque de Troyes, le théâtre de Champagne a connu au fil des générations des modifications importantes. Entièrement détruit par un gigantesque incendie en 1892 et reconstruit en 1905, le cirque accueillait alors des spectacles équestres, des combats de boxe et même du cinéma. Classé monument historique en 1975, il ferma ses portes durant trois ans, pour une réfection. En 1978, le théâtre de Champagne est né. Ce théâtre d' une capacité de 1100 places accueille des spectacles contemporains tous genres confondus selon une programmation mise en place par la Maison du Boulanger. Au théâtre de Champagne " la Maison du Boulanger " association loi 1901 est chargée de mettre en place une saison artistiquement variée, lyrique, comédie, humour, enfants, théâtre d' auteur, musique ...